【浜松まちなか】飲食店9店舗でハチミツを使ったフード＆スイーツが楽しめる♪「はままつ街みつプロジェクト　ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編」

はままつ街みつプロジェクト　ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編

2022/11/3（火）～11/30（水）

浜松街中周辺の飲食店9店舗にて開催

 

前回2022年4月に行われた、まちなかのスイーツ9店とのコラボ企画「はままつ街みつプロジェクト」。

今回は飲食店とのコラボ！浜松まちなかの飲食店9店舗で「はままつ街みつ」を使用した料理が楽しめるイベント「ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編」が実現🍯

料理の他にも「はままつ街みつ」を使用したはちみつのお酒「街みつミード2022」も期間中飲めます🍶

参加飲食店を巡りスタンプを3店舗分集めると「はままつ街みつ」がもらえます！ぜひトライしてみてください♪

 

 

浜松駅から徒歩5分のレンタルスペース・Anyの間渕＆源馬がお届けします🍯

 

 

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イベント概要

「はままつ街みつプロジェクト　ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編」とは？

イベント期間中、「はままつ街みつ」を使ったオリジナルの料理を数量限定で街中の飲食店9店舗で提供されるイベントです。「はままつ街みつ」とは、浜松の街中のKAGIYAビルの屋上で採れたはちみつです。

 

  1. まちなかの参加飲食店で「はままつ街みつ」を使用したオリジナル料理が楽しめる
  2. 参加飲食店で期間中、はちみつのお酒「街みつミード2022」が飲める
  3. 参加飲食店を巡りスタンプを3店舗分集めると「長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエ」で「はままつ街みつ」がGETできる

の3本立てとなっております！

 

 イベント名

 はままつ街みつプロジェクト　

 ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編
 開催期間  2022年11月3日 (木)～11月30日 (水) 
 参加飲食店（9店）
  • 炭焼 あべ（焼鳥）
  • エルカミーノ（スペイン料理）
  • 和牛と魚貝 おへそ（創作和食）
  • 娯座樓（和食）
  • 34DINER（ジビエ料理）
  • 手打ち蕎麦 naru（蕎麦）
  • BISTRO HILLMAN’S（フレンチ）
  • Beige（創作料理）
  • La Casa（イタリアン）
 主催  ハチとミツのおいしい台所
 関連サイト

 

参加飲食店の紹介

参加飲食店は全部で9店舗！

 

炭焼 あべ

～素材に向き合い過ぎてしまう店主の鶏料理～

写真左から…

  • 『あいち鴨もも肉のタタキ 街みつジンジャーぽん酢』 ¥1850
  • 『 あいち鴨もも肉の炭火ロースト 街みつマスタードソース 』 ¥1850

 

～店舗情報～

 

エルカミーノ

～スペイン料理で”歩み”をゆるめていただきたい～

写真左から…

  • 『 鶏肉のグリル 街みつオーロラソース 』 ¥950
  • 『 街みつにんじんサラダ 』 ¥500

 

そのほか…

  • 『 街みつ入りオーロラソースのトルティージャ 』 ¥650
  • 『 豚肉となすの街みつトマトソース煮込み 』 ¥850
  • 『 街みつティラミス 』 ¥600
  • 『 街みつクレマカタラーナ 』 ¥400

 

～店舗情報～

 

 

『実際に行ってきました♪』


まずは乾杯🥂手前のグラスは“街みつミード”です🍯

 


フードは“街みつ入りオーロラソースのトルティージャ”（スペイン風オムレツ）を頂きました！


ひと口サイズに切り分けたら、パクパク食べてあっという間になくなっちゃった💦

 

 

和牛と魚貝 おへそ

～極上の時を楽しむ食の体験～

写真下から…

  • 『 鰻の炙り ハニーバターソース 』 ¥1320
  • 『 街みつ杏仁豆腐 』 ¥660

 

そのほか…

  • 『 秋刀魚と無花果の街みつ醤油がけ 』 ¥990
  • 『 生からすみの街みつがけ 』 ¥1320

 

～店舗情報～

 

 

『実際に行ってきました♪』


こちらは“生からすみの街みつがけ”
街みつの甘味、そしてからすみのしっかりとした塩味が口の中に広がりお酒がすすむ～

 

 

“秋刀魚と無花果の街みつ醤油がけ”はまん丸無花果に秋刀魚がぐるりと巻かれています
ジュージュー音がたまらない！！

 


“街みつミード”はグラス1杯1,000円で提供。しっかり量があります♪

 

 

娯座樓

～天竜杉の上質な空間で味わう浜松の魚介料理～

写真左から…

  • 『 美味鳥のハニーマスタード炭火焼き 』 ¥1800
  • 『 街みつ生八つ橋 』 ¥450

 

そのほか…

  • 『 とんきいの豚ロース 街みつ胡椒炭火焼き 』 ¥2000
  • 『 街みつプリンの街みつカラメル 』 ¥600
  • 『 街みつクレームブリュレ 』 ¥600

 

～店舗情報～

 

34DINER

～身近で愉しめるから、もっとジビエ料理を～

写真左から…

  • 『 鹿すね肉の街みつトマト煮込み マッシュポテトグラタン仕立て 』 ¥1430
  • 『 猪ロースのポシェ サフラン風味のマスタードクリームソース 』 ¥2200

 

そのほか…

  • 『 ヌガーグラッセ フリュイルージュ ソースカラメル ミエール サレ 』 ¥1210

 

～店舗情報～

 

手打ち蕎麦 naru

～素敵に美味しいお蕎麦～

  • 『 はちみつ山椒の小鉢 』(平日ランチセットより) ¥1628

 

～店舗情報～

 

BISTRO HILLMAN’S

～“食”で元気になる ナチュラルフレンチレストラン～

写真左から…

  • 『 ハンガリー産鴨ロースの街みつ炭火焼き アリッサソースに街みつを合わせて 』ランチコースより ¥2700
  • 『 ブルーチーズとトリュフの香りのスモークナッツ 』ランチコースより ¥2700

 

そのほか…

  • 『 街みつと牛乳のアイスクリーム ローズマリー風味 』
    ランチコースより ¥2700、単品でもご注文いただけます ¥600

 

～店舗情報～

 

Beige

～無責任な多国籍料理～

写真左から…

  • 『 春野ポークのスペアリブ ハニーマスタードソース 』 ¥2200
  • 『 5番目のチーズケーキ 街みつがけ 』 ¥770
  • 『 季節のフルーツとブラータ 街みつアールグレイソース 』 ¥1430

 

～店舗情報～

 

La Casa

～素材の香りを強く押し出すイタリア料理レストラン～

写真左から…

  • 『 黒トリュフとペコリーノの街みつピッツァ 』　¥1980
  • 『 プレミアムサーモン 街みつレモンソース 』 ¥990

 

そのほか…

  • 『 ゴルゴンゾーラのトルタと街みつレモンのジェラート 』 ¥880

 

～店舗情報～

 

はちみつのお酒「街みつミード2022」

新酒登場！

はちみつのお酒「街みつミード2022」

 

浜松まちなか「田町」にある「KAGIYAビル」の屋上で採れた、はままつ街みつを使ったはちみつ酒ミード。

2022年の新蜜で仕込んだ、花の香り広がるとろ～り甘いハニーワインです🍷

 

★期間限定企画

「ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編」開催期間中、参加飲食店9店で飲むことができます！

ぜひハチミツ料理と一緒にお楽しみください👏

 

「はままつ街みつ」をGETしよう！

参加飲食店3店舗分を巡り、スタンプを3つ集めると「はままつ街みつ」をGETできます(*^▽^*)

3つ集め終わったら、「はままつ街みつプロジェクト　ハチとミツのおいしい休日　秋の料理編」のチラシを「長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエ」までお持ちください♪

 

 

「長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエ」

  • 浜松市中区神明町３１４−６（ゆりの木通り商店街内）
  • 営業時間：11：00〜18：00
  • 定休日：毎週火曜・水曜
  • 電話番号：053-456-1183
  • 駐車場：専用駐車場なし（提携駐車場をご利用ください）
    ⇒ 提携駐車場：Dパーキング浜松ゆりの木通り（浜松市中区田町３１５−２１）
    提携駐車場ご利用のお客様対象で、当店で1回のお会計で2,500円以上お買い上げのお客様に、『60分無料チケット』を進呈いたします！駐車券をレジでご提示ください。

 

プレス発表会の様子

先日プレス発表会にご招待いただきましたのでその様子を少しご紹介します🍯

 

今回の企画の参加店のメニューを頂きました。

まずは…ゆりの木通りにあるイタリアン料理レストラン「La Casa」の

  • プレミアムサーモン 街みつレモンソース 
  • 黒トリュフとペコリーノの街みつピッツァ 

サーモンと街みつレモンソースの相性がぴったり！

サーモンの脂をたっぷり味わいつつサイドはハニー×レモンソースのさっぱりとした味わいで締めることができました。

 

ピッツァ はサクサクとした食感で、黒トリュフとペコリーノチーズを贅沢に楽しめる一品🧀街みつ効果で甘さも引き出され、パクパクと食べちゃいました😋

 

 

続いてははちみつのお酒『街みつミード2022』を頂きました🍷

甘く優しい味わいが特徴的な7度のハニーワイン、大変飲みやすかったです。

 

 

参加店の連尺にある多国籍料理店「Beige」の『 5番目のチーズケーキ 街みつがけ 』を頂きました🍰

街みつをたっぷりかけていただことによって、チーズケーキがより甘く！濃く！感じられました。スライスされたシャインマスカットがみずみずしくて美味しかったです。

 

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