【浜松まちなか】今話題のグリークヨーグルト専門店「Santé」が鍛冶町にオープン!!

鍛冶町にグリークヨーグルト専門店「Santé」

週1~2日、立ち飲み屋さんで間借り営業をしています✨

今回は出来立てほやほやのグリークヨーグルトを頂いてきましたよ😋

浜松駅から徒歩5分のレンタルスペース・Anyの前島がお届けします！

いま話題の“グリークヨーグルト”とは

グリークヨーグルトとは、ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトのことです。一般的なヨーグルトに比べてなめらかでクリーミーな食感が特徴で、高たんぱく質という栄養価の高さも魅力のひとつ。グリークヨーグルトの製造工程では余分な乳清を取り除く”ストレイニング（水切り製法）”が行われ、なめらかな食感に仕上がるそう。
一方で、韓国の進化系グリークヨーグルトはクリーミーというよりも、より水分が少なくもっさりとした食感なんだそう。”ストレイニング（水切り製法）”工程を徹底的に行っており、スプーンで救いあげるとネチネチと音を立てるほどに密度の高いヨーグルトになっています。
今回伺った「Santé」さんのヨーグルトは韓国系のグリークヨーグルトです。

韓国で人気✨『グリークヨーグルト』

今回は下記の2つをいただいてきました🍴

桃のグリークヨーグルトアールグレイ仕立て　1,200円

場所・店舗詳細

場所

店舗詳細