【浜松まちなか】『s a n k a k u』でちょっぴり特別なあさごはんを「ゆしどうふ」モーニング

お店紹介
2024.09.12

【浜松まちなか】中央区砂山町で「ゆし豆腐」モーニングを提供する『s a n k a k u – さんかく -』さん

完全予約制で、一食ずつお鍋で丁寧に作られた出来立てゆしどうふをいただけます。

モーニングではあるものの、お昼近くまで営業されているので、ブランチとしてもおすすめです✨

浜松駅から徒歩5分のレンタルスペース・Anyの前島がお届けします(^^)/

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s a n k a k u – さんかく –
メニュー
実食
店舗情報
～合わせて読みたい～

s a n k a k u – さんかく –

場所はここ👇

ＭＯＤＥＳＨＯＰＨＩＲＡＫＡＷＡＹＡ隣の建物です。
看板等は出ていませんので、ご注意ください。入口はこちら👇

: 通りから

: 建物外観

: 入り口

店内の様子👇

店内はカウンター５席程度の小さなお店ですが、明るい照明と落ち着いた色合いの内装で、居心地の良い空間です。

メニュー

メニューはゆし豆腐モーニングのみ！

来店されるお客さんのタイミングを図って、一食ずつお鍋でことこと丁寧に作っていらっしゃいました。

ちなみに、ゆし豆腐とは…沖縄の郷土料理で、豆乳ににがりを加えて固まり始めたおぼろ状の豆腐です。スープごといただくのが特徴で、sankakuさんのゆしどうふも、優しい塩味がついています。

実食

「ゆしどうふモーニング」をいただきました。

丁寧に作られた出来立てのふるふるゆしどうふが体にとっても沁みます。
お酒を飲んだ次の日にも最適な一品、という店主さんに激しく同意してしまいました。

ゆし豆腐にはほんのりと塩味がついていて、そのままでも美味しく食べられますが、「お出汁・生のり・ねぎ」がついてくるので、味変もできます。
私は、半分そのまま→生のり・ねぎだく→最後にちょっとだけお出汁でいただきました😋
付け合わせは、沖縄らしさを感じる「にんじんしりしり、お麩のフレンチトースト、ゴーヤの佃煮、やさしい豆腐よう」でした。
お麩のフレンチトーストはほんのり甘く、豆腐ようは本来泡盛を使って作られますが、あさごはんにも食べられるように癖のないものになっています。

最後にとろける豆花（トウファ）とあたたかいさんぴん茶をいただき、大満足な食事でした。
沖縄が大好きな店主さんはもうひとつ「洋服のお仕立て」のお仕事をされているそう👗
気になる方は、店主さんに聞いてみてくださいね。
また、不定期で夜飯やカフェ営業もされているので、Instagramでチェックしてみてください。

店主さんのこだわりが目一杯詰まった『s a n k a k u – さんかく -』さんで、ちょっぴり特別なあさごはんを
ぜひお試しください。

店舗情報

今回紹介した「s a n k a k u – さんかく –」さんの詳細です。

店名	s a n k a k u – さんかく –
住所	浜松市中央区砂山町浜松駅南口から徒歩5分、サザンクロス商店街西側
営業時間	7:00~12:00　※モーニングは予約制です。前々日までにご予約ください。
営業日	Instagram掲載の営業日カレンダーをご確認ください。 ※モーニングは予約制です。前々日までにご予約ください。
問合せ先	Instagram : ＠sankaku_n